资讯动态 LATEST NEWS
代理商风采
公司新闻
行业动态
最新活动
媒体报导

地址:广东省汕头市洋园路128号
全国财富热线:0754-88358555
全国招商热线:0754-88393965
全国营销热线:0754-88382538
传真:0754-88359582

广东省轻工业联合会七届三次会员大会

暨全国轻工业先进集体劳动模范颁奖大会现场


2018年3月14日,人力资源社会保障部、中国轻工业联合会和中华全国手工业合作总社作出了“关于表彰全国轻工行业先进集体劳动模范和先进工作者的决定”



关于表彰全国轻工行业先进集体劳动模范

和先进工作者的决定


各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团人力资源社会保障厅(局)、轻工行业管理办公室、轻工行业协会、总公司、联社:


为表彰先进,弘扬正气,人力资源社会保障部、中国轻工业联合会和中华全国手工业合作总社决定:授予120个单位“全国轻工行业先进集体”称号,授予蔡洁玲等135名同志“全国轻工行业劳动模范”称号,授予12名同志“全国轻工行业先进工作者”称号。被授予全国轻工行业劳动模范和先进工作者称号的人员享受省部级劳动模范和先进工作者待遇。希望受表彰的先进集体和先进个人珍惜荣誉,谦虚谨慎,锐意进取,埋头苦干,再接再厉做出新的更大的成绩。


人力资源社会保障部

中国轻工业联合会中华全国手工业合作总社

2018年3月14日

而2018年4月23日,经龙湖区总工会决定,颁布了《关于汕头市龙湖区“龙湖工匠”、“龙湖创新工作室”的命名决定》,授予蔡洁玲等26人“龙湖工匠”荣誉称号,授予15个车间、工段或班组“龙湖创新工作室”荣誉称号。


关于汕头市龙湖区

“龙湖工匠”、“龙湖创新工作室”的命名决定


各街道镇总工会(工会工作委员会),各企业工会:


        2018年,我区广大职工在区委、区政府及各级工会的正确领导下,以强烈的主人翁意识和奋发有为的精神状态,积极投身龙湖的现代化建设中,为推进我区经济社会又快友好发展做出了重大贡献。为进一步弘扬劳模精神、工匠精神,根据《关于推荐评选2018年汕头市龙湖区“龙湖工匠”和“龙湖创新工作室”的通知》(汕龙工[2018]33号)文件精神,我会决定授予蔡洁玲等26人“龙湖工匠”荣誉称号,授予15个车间、工段或班组“龙湖创新工作室”荣誉称号。

        希望被命名的先进集体、个人能够珍惜荣誉、再接再厉,爱岗敬业、无私奉献,做坚定理想信念的模范、勤奋劳动的模范、增进团结的模范,努力弘扬“爱岗敬业、争创一流、艰苦奋斗、用于创新、淡泊名利、甘于奉献”的伟大精神。


龙湖区总工会

2018年4月23日

蔡洁玲

广东桑醇酒业有限公司技术总监

国家一级(葡萄酒)品酒师

食品生物技术工程师

蔡洁玲同志2010年毕业于荷兰瓦格宁跟大学,取得理学学士及硕士学位,期间曾在日本京都大学研究院实习。从学校到企业一直从事食品生物技术工作,8年的学习与实践,不仅让她获得先进的食品制造和检测方法,更使她培养了食品的安全意识和追求极致的理念,在往后工作中对果酒的酿造方面付出极大的贡献。


受父亲“广东酿酒大师”蔡锦波影响,加之自身对酿造工艺的热爱,蔡洁玲一直热衷于亚热带水果的开发利用,积极投入亚热带水果深加工和亚热带水果酿酒产业化的研究开发。参与并解决了果酒酿造过程中的多项技术问题,更大程度的保留原果的营养成分,延缓氧化,加强控制香气的稳定性,从而提高了果酒的酒质。

蔡洁玲同志以自身食品生物技术专业基础,在工作中探索研究,不断优化果酒系列产品研制开发的工艺技术及设备,相继开发了荔枝酒、菠萝酒、枇杷酒、杨桃酒、芒果酒、凤梨酒、番石榴酒、混合酒等产品,完成(2000/年产)果酒生产工艺方案设计,确定了工业化生产发酵罐的容量及控温设计方案。并起草热带水果酒的企业标准,完成撰写《热带与亚热带果酒系列工艺汇编》。

在果酒酿造的道路上,她不断的学习食品生物技术,也不断的在做研发与推广工作,从了解热带水果的性质、资源考察到优选,从固体饮料、热带果酒系列的研究开发、到果酱的研制开发到近年的亚热带水果起泡果酒项目的研制开发,都取得了一定的成果。

广东省是一个盛产水果的大省,得天独厚的地理位置与气候盛产的亚热带水果水果品种多,品质好。蔡洁玲同志始终秉持着“给水果第二次生命”的初衷,在实践工作中不断发现问题与解决问题,使企业产品水平、产品质量、企业管理有了明显的提高和改进,提高了经济效益,独立开发的亚热带水果起泡酒,以自然的果香与口感,填补了国内亚热带水果起泡酒的空白,得到了国家果酒协会组织的专家评审组的一致认同。

她说:上天赋予了南回归线绿带优质的水果,每一颗水果,对于我们是一口美味,对于果农,每一颗都凝结着他们的汗水和心血。失收时的颗粒无收,丰收时的滞销,让果农终年的辛劳付诸东流。果酒的酿造,是水果最佳的长期保存方式,也是解决果农燃眉之急,保障果农收益的最好办法。我们默默地把上天赐予我们的变成美酒佳酿,我们能做到的,便是赋予水果第二次生命的价值。


QQ客服热线